据土耳其农业和乡村事务部发布的一份报告说，土耳其黑海地区里泽省的安紫尔草原出产的安紫尔（Anzer）牌蜂蜜已成为世界上最昂贵的蜂蜜，这个牌号的蜂蜜现在国际市场的售价是每公斤245美元。
位于土耳其黑海地区的安紫尔草原盛开有70多种不同的花卉，由于这里的花卉常年受到来自黑海海水化成的雨水浇灌，因而具有许多特别的药效。那里的蜂农育有2500多万只蜜蜂，安紫尔蜂蜜就是当地的蜜蜂在采集了当地特有的70多种不同的花粉之后酿成的。这种珍贵的蜂蜜对健康非常有益，它是治疗癌症的最好的辅助药品，而且能平衡新陈代谢，提高人脑记忆力，防止头发脱落，强身健体，延年益寿，因而特别受到世界蜂蜜市场的青睐。意大利政府最近曾向土耳其政府表示，愿向当地蜂农提供巨额资金帮助他们发展养蜂业，以此作为条件，要求当地村民将安紫尔蜂蜜全部销售给意大利。但是村民们拒绝了意大利的要求，他们坚持任何国家都不能独自垄断安紫尔蜂蜜的销售权，因为世界上有很多病人在等待购买这种蜂蜜来治病。
为有效管理好安紫尔蜂蜜的生产和销售工作，土耳其农业和乡村事务部日前宣布，将成立“安紫尔蜂蜜合作社”统一掌管安紫尔蜂蜜的管理和经销工作。根据政府的新规定，今后当地的蜂农们统一在每年的8月初将未加工的蜂蜜交给政府设立的“安紫尔蜂蜜合作社”，然后由该社统一收购后将这些蜂蜜送到安卡拉的海杰太帕大学的一个附属加工厂进行专门加工。